Справка
Что увидеть: дворцы (Ливадия, Юсуповский, Дюльбер, княгини Гагариной), музеи (галерея им. И. К. Айвазовского в Феодосии, Симферопольский художественный музей, палеомузей В.Вербицкого, Аджимушкайские каменоломни, дом-музей Чехова в Ялте), парки (Форосский, Михорский, Утёс-Карасан, «Айвазовское» и его огромный Японский сад), пещеры (Мраморная, Кизил-Коба, Эмине-Баир-Хосар).
Где искупаться: белые пляжи поселка Оленевка, коса Беляус — Крымские Мальдивы, Татарская бухта на мысе Казантип, «Золотой пляж» в Феодосии, пляжи у мыса Фиолент.
Что поесть: блюда крымскотатарской кухни (лагман, юфакъ-аш, янтык, нохутлы аш), блюда караимов (хамур-долма, караимские пирожки), морепродукты (барабулька, черноморская ставрида, кефаль, рапаны и устрицы).
Что привезти: косметику местных брендов, сакскую грязь, голубую глину, розовую соль, травяные чаи, наборы специй, крымское вино, ялтинский лук, букетики сушеной лаванды.
Коктебель
Путешественника на въезде в город ожидает надпись: «Страна Коктебель», и уже это настраивает на особый, как сейчас говорят, вайб — дух творчества, свободы, слияния с природой. И задал тон этому Максимилиан Волошин, художник и мыслитель, когда стал одним из первых обладателей здешних дач. Его дом — «Киммерийские Афины», где бывали Цветаева, Гумилев, Булгаков, Брюсов, Горький, Мандельштам и который благополучно пережил сложные времена, — обязателен к посещению. Также как и гора Кучук-Енышар. Волошин ее очень любил и завещал себя похоронить на ней. Вокруг надгробия лежат камни: это тоже пожелание Волошина. Со временем посетители могилы стали не просто приносить камни, но и писать на них свои желания.
В Коктебеле регулярно проходят фестивали, выставки и концерты. А кто-то приезжает сюда ради нудистских пляжей, моду на которые тоже завел Волошин.
Карадаг
«И над живыми зеркалами / Возникнет темная гора, / Как разметавшееся пламя / Окаменелого костра», — писал Волошин о легендарной горе Карадаг.
Согласно мифам Древнего Крыма, Черная гора была местом жительства страшного одноглазого великана, в жертву которому приносили прекрасных девушек. Но отважный юноша и его жена Эльбис победили людоеда.
В момент его гибели все затряслось, вершина изрыгала огонь, и скала рухнула, образовав причудливые утесы и хребты.
Миф в какой-то мере отражает реальность: Карадаг — это остатки потухшего вулкана, который извергался 150 млн. лет назад. Некоторые хребты горы образованы вулканическими породами, другие — юрскими известняками.
Карадаг
Посетить «владения» великана, чтобы увидеть скалы Чертов палец, Короля, Королеву или выглядывающую из воды каменную арку Золотые ворота, может любой желающий, но строго в составе группы. Ведь Карадаг — это заповедник с краснокнижной фауной и научной станцией.
Сейчас в Крыму действует порядка 14 заповедников. Не забывайте, чтобы насладиться их уникальной природой и животным миром, требуется оформить разрешение на посещение.
Новый Свет
У многих поселок Новый свет ассоциируется с одноименным заводом шампанских вин, детищем князя Льва Голицына. Он был построен в 1878 году, а его продукция завоевывала многочисленные международные награды и до, и после революции. Сейчас на завод «Новый свет» можно сходить в составе экскурсии: увидеть тоннели, вырубленные 140 лет назад в горе Коба-Кая, где выдерживаются вина, и, конечно, продегустировать и приобрести игристое.
Новый Свет
Но, чтобы понять, почему поселок когда-то назывался Парадиз (то есть «Рай»), надо найти время для неспешной прогулки по тропе Голицына. Князь повелел вырубить ее в 1912 году к приезду Николая II.
Маршрут идет вдоль берега моря по склону горы Коба-Кая и открывает туристам лучшие виды на бухты с изумительного цвета водой. Путь проложен через Шаляпинский грот – его удивительную акустику однажды испробовал бас всея Руси. Когда-то здесь был христианский пещерный монастырь, Голицын же устроил в гроте винотеку. Прогулку по тропе обычно совмещают с визитом в реликтовую можжевеловую рощу.
Массандра
Сосновый лес, вино, прогулки по цветущему парку и сказочному замку, — получить весь этот концентрат радостей можно в Массандре.
Дворец строил для себя князь Воронцов по проекту французского архитектора Бушара, достраивали его для Александра III с участием петербургского зодчего Месмахера. Дворец получился нарядным и эклектичным снаружи, и камерным, как любил царь, внутри. До наших дней сохранилась встроенная мебель красного дерева, камин из цельного куска мрамора, люстры и зеркала.
Массандра
После визита во дворец стоит прогуляться по парку, который впечатляет не только розарием и шикарными глициниями, но и двумя огромными 130-летними секвойями.
Массандровская тропа — это несложный трехкилометровый треккинг по сосновому лесу. В комплекте также: можжевеловая поляна, природные гроты и отличные виды на море, горы и дворец со смотровых площадок.
И, конечно, Массандра — это знаменитый винзавод, куда можно попасть на экскурсию, чтобы увидеть погреба, где хранится миллион бутылок, а также продегустировать марочные вина.
Бахчисарай
Даже те, кто не бывал в этой части Крыма, наслышан как минимум о Бахчисарайском фонтане — фонтане слез, который прославил в своей поэме Пушкин. Фонтан типа «сельсебиль» с девятью чашами для переливания воды стоит, как и во времена поэта, в Ханском дворце и украшен, по традиции музейных сотрудников, парой свежих роз.
Сам Ханский дворец — это впечатляющее сооружение в духе османской архитектуры, которое когда-то было резиденцией крымских ханов. Комплекс начали строить в XVI веке, а потом достраивали, чинили и переделывали (на данный момент дворец частично недоступен из-за реставрации) — так он вобрал в себя разные эпохи и стили. Неизменной осталась самая старая его часть — резной портал Демир-Капы авторства итальянского архитектора Алевиза Нового.
Бахчисарай
В Бахчисарае лучше задержаться подольше, чтобы увидеть не только дворцовый комплекс, но и мавзолей первых крымских ханов (ищите на карте дюрбе хана Хаджи Герая), полузаброшенное кладбище воинов, погибших в Крымской войне и, конечно, сфинксов: с этих каменных массивных столбов причудливой формы открывается потрясающий вид на окрестные горы. Ну, а если окажетесь в этих краях в середине лета, отправляйтесь смотреть на цветение лаванды: самое большое поле находится в селе Тургеневка.
Пещерные города
Чуфут-Кале, Эски-Кермен, Мангуп-Кале, Тепе-Кермен, Кыз-Кермен, Бакла — если эти загадочные названия вам незнакомы, надо исправляться. Каменные «квартиры» с захватывающими дух видами с горного плато на ущелье, останки мечетей, храмов и мавзолеев, кенассы, глубокие колодцы, колеи в каменных дорогах, которые оставили деревянные повозки сотни лет назад... Это все пещерные города Крыма.
Их было возможно прорубить в податливой породе, и в них сложно было попасть неприятелю. Появление пещерных городов датируют V-VIII веками, и они все еще хранят множество тайн.
Свято-Успенский пещерный монастырь
Не самое тривиальное зрелище — увидеть, как из скалы вырастает стройная колокольня, как кельи будто бы сжимаются, чтобы влезть в узкую пещеру, как шапкой-крышей нависает над хозяйственным двором гигантская каменная глыба. Этот комплекс, по сути уже небольшой город, раскинувшийся по обе стороны глубокого ущелья Марьям-Дере, — мужской православный монастырь. По одной из версий, он был основан византийскими монахами в VIII веке. Переживая периоды упадка и восстановления, к сегодняшнему дню он стал крупнейшим монастырем Крыма.
Помимо Успенского, в Крыму стоит посетить и другие пещерные монастыри: Шулдан, Челтер-Мармара, Челтер-Коба и, конечно, знаменитый Свято-Климентовский монастырь в Инкермане.
Балаклавский подземный музейный комплекс
На берегу бухты сидят невозмутимые рыбаки, по волнам снуют прогулочные катера, а туристы карабкаются к руинам крепости Чембало. Ничто не выдает, что в двух шагах расположился бывший объект 825 ГТС, способный выдержать ядерный удар. Это скрытая под 126-метровой скалой база подводных лодок времен Холодной войны, грандиозное инженерное сооружение.
Сегодня это современный музей, где через двери метровой толщины посетители идут по мрачным холодным туннелям вдоль канала к сухому доку: тут расположена 80-метровая подлодка. Реальные объекты и интерактивная экспозиция добавляют антуража. Посетить музей можно в составе пешей экскурсии или по воде — на катере.
Евпатория
На извилистых средневековых улочках соседствуют православный собор, синагога, мечеть, караимские кенассы, текие дервшией и храм армянской церкви. Не стоит удивляться — вы в Евпатории, городе с 2500-летней историей. Обойти все самое интересное легко с помощью туристического маршрута «Малый Иерусалим», названным в честь исторического района города.
Евпатория
На экскурсии в кенассах, молитвенном комплексе крымских караимов, можно узнать об этой удивительной этнической группе, в текие — посмотреть на завораживающий танец дервишей, в кафе-музее «Йоськин кот» — попробовать еврейскую кухню. В городе сохранились и фрагменты стены Керкинитиды (как назвали свое поселение древние греки), и остатки турецкой бани XVI века, когда Евпатория была городом-крепостью Гёзлёвом.
Помимо истории, Евпатория готова радовать отдыхающих своими песчаными пляжами, иловой грязью озера Мойнаки, множеством санаториев, дендропарком, а еще единственным в Крыму узкоколейным трамваем.
Лебединое озеро
Известно, что наблюдение за живой природой действует успокаивающе. Отдельное удовольствие — наблюдать за птицами. Увидеть десятки лебедей можно на одноименном озере близ Евпатории. Фактически это часть «розового» озера Сасык-Сиваш, отделенная небольшим перешейком. Однажды пара лебедей не улетела отсюда по окончании зимовки, она вывела птенцов, те — выросли и вывели своих. Теперь огромная стая считает озеро своим домом на радость местным жителям и туристам.
За более серьезным бердвотчигом стоит отправиться в заповедник Лебяжьи озера или в национальный парк Тарханкутский, где обитает 218 видов птиц, 46 из которых занесены в Красную книгу.
Пансионат «Дружба»
Не одними дореволюционными виллами и дворцами могут насладиться на полуострове любители архитектуры. Крым — своего рода заповедник архитектуры советской. Белокаменный Севастополь — полноценный ансамбль в стиле сталинского ампира. Симферополь сохранил довоенный конструктивизм и строгий функциональный модернизм.
Самая, наверное, яркая постройка советского времени, которая поражает и сегодня, — пансионат «Дружба» (ныне «Курпаты»). Его построили в середине 80-х годов на крутом берегу для советских и чехословацких трудящихся по передовым на тот момент технологиям. Например, за кондиционирование и отопление отвечал тепловой насос, который качал воду из Черного моря.
Корпус напоминает летающую тарелку в форме шестеренки, он опирается на три 9-метровые опоры. В одной из них устроен лифт, ведущий на пляж. Номера расположены так, чтобы каждый мог видеть море, а не соседей.
Гурзуф
Трехнедельный отдых в Гурзуфе подарил молодому Пушкину «самые счастливые дни» и вернул вдохновение. Тут написал свои самые солнечные работы Коровин и пел Шаляпин, за что получил в подарок скалу. Здесь, на своей скромной даче, маленькой сакле с собственной бухточкой, любил уединяться Чехов.
Небольшой, уютный и живописный Гурзуф — идеальное место для неторопливого отдыха. Пройдите по узким улицам с нависающими над дорогой балкончиками, насладитесь зеленью в Пушкинском, Гурзуфском и Кипарисовом парках, выпейте кофе на центральном «Пятачке» и посмотрите, как садится в море солнце, окрашивая закатными лучами Аю-Даг и символы Гурзуфа — скалы-близнецы Адалары.
Белая скала
Своим видом скала и ее окрестности напоминают пейзажи Северной Америки, так что не зря эти места стали натурой для съемок многих фильмов, в том числе «Человек с бульвара Капуцинов», «Мираж», «Всадник без головы», «Короли и капуста», «Звезда и смерть Хоакина Мурьеты».
И сегодня многие туристы приезжают к Ак-Кае к закату, чтобы изобразить из себя героя вестерна: по вечерам конный клуб у подножья скалы гонит табун в стойло. Впрочем, можно и самому забраться в седло, чтобы совершить конную прогулку по этим живописным местам.
