Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
«Сюрприз для Рамзана»: как живут русские в ЧечнеКак живут русские, которые там остались, и что мотивирует людей из других регионов приезжать сюда жить.
2 ноября 2015, источник: РИА Крым, (новости источника)

Госкомитет по рыболовству РК: Крымский шпрот может заменить балтийский

На одном из крымских рыбоконсервных заводов восстанавливается технология по переработке и выпуску шпрот, сообщил председатель Госкомитета по рыболовству РК Андрей Дедюхин.

СИМФЕРОПОЛЬ, 2 ноя — РИА Новости (Крым). Крымский шпрот вполне способен заменить собой балтийский, но для этого необходима специальная технология его обработки и консервирования. Об этом на пресс-конференции в Симферополе в понедельник, отвечая на вопрос корреспондента РИА Новости (Крым), сообщил председатель Госкомитета по рыболовству РК Андрей Дедюхин.

«Черноморский шпрот отличается от балтийского, он более нежен, поэтому требует создания специальных условий для разморозки и производства», — отметил Дедюхин.

По его словам, технологический цикл требует воздушной разморозки доставленных на рыбоконсервные заводы брикетов со шпротом, в течение пяти часов.

В настоящее время, сообщил глава Госкомитета, подобную технологию собираются в течение полугода восстановить, в частности, на керченском заводе «Пролив».