Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
26 сентября 2016, источник: Вести Иркутск

Горчичное масло из Куйтунского района появится в магазинах зимой

Гастрономическая новинка. Горчичное масло скоро появится в Иркутской области. На такой эксперимент решился фермер из Куйтунского района. При этом производство вообще безотходное.

Источник: Вести Иркутск

Витамины, микроэлементы. В этом экологически чистом продукте масса полезных веществ. Рыжиковое масло из Куйтунского района уже знакомо не только жителям Прибайкалья. А скоро на прилавках магазинов появится новая линейка — масло горчичное.

Похожие на пшено или просо. На вкус немного горчат. Это урожай горчицы. Семена сорта «Радуга» Артём Пальчик купил в Новосибирске. На пробу засеял поле 30 гектаров.

— Даже больше получил, чем ожидал. Я боялся, что будет хуже. Эта культура для нашей Сибири более адекватная. И засуха у нас была, дождей не хватало. Но она выросла, — говорит фермер Артём Пальчик.

А это уже цех производства. Здесь Артём делает рыжиковое масло. Сейчас спрос на него растёт. Линейка горчичного готова к запуску. Понадобилось новое оборудование. Второй пресс, как и первый, Артём купил в рамках областного инвестпроекта.

— Производство рыжикового и горчичного масла идёт не химическим способом, а механическим. Как мясорубка. То есть с помощью сдавливания семян друг с другом шнеком, — говорит фермер Артём Пальчик.

С 1 кг семян горчицы получается 300 граммов масла. Но производство это безотходное. Жмых — натуральная добавка для корма животных.

— Мы можем из жмыха получить ещё и горчичный порошок. То есть зачем нам из центральных регионов везти горчичный порошок, достаточно здесь приобрести технологию — ещё один положительный эффект, — говорит мэр Куйтунского района Андрей Полонин.

В этом году у Артёма получится 9 тонн горчичного масла. На прилавках магазинов экологически чистый продукт, выращенный на полях Куйтунского района, появится зимой.

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
, вы можете комментировать еще  дней
, вы можете комментировать еще  дней
31 деньподписки за59рублей
Оплатите подписку, чтобы читать все комментарии и участвовать в обсуждении новостей