Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
28 октября 2016, источник: Nakanune.ru

За 2016 год свердловское управление Роспотребнадзора забраковало 8 тонн мяса

В Свердловской области за прошедшие 9 месяцев текущего года специалистами регионального управления Роспотребнадзора было проинспектировано 53 тонны мясной продукции, из которых было забраковано 8 тонн. Удельный вес забракованной мясной продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года уменьшился в 1,5 раза и составил 15%, сообщили Накануне.RU в пресс-службе ведомства.

По сравнению с прошлым годом в 2 раза уменьшился удельный вес забракованной мясной продукции по причине несоответствия требованиям нормативных документов по показателям качества. Также почти в 2 раза уменьшился удельный вес из-за того, что были нарушены правила маркировки, в частности, недолжным образом оформлены сопроводительные документы.

По-прежнему основной причиной забраковки данной продукции является истекший срок годности — в 17,5% случаев. Это касается в большей степени колбасных изделий.

Всего были исследованы 355 проб мясной продукции, 73 из которых не соответствовали требованиям нормативных документов. 65,1% всех неудовлетворительных проб приходится на колбасные изделия и консервы мясные.

Так, консервов мясных исследовано 26 проб. Не соответствовали требованиям нормативных документов, заявленному наименованию по наличию грубой соединительной ткани, хрящей, сухожилий, костных включений, клеток камеди и др. 17 проб.

На определение массовой доли влаги и мясного сока, которые выделяются при размораживании, за 9 месяцев были исследованы 7 проб мяса кур, не соответствовали требованиям п. 4.2.5 ГОСТ 31962–2013 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия» 3 пробы.

Сообщается, что несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении всех хозяйствующих субъектов, которые допустили правонарушения, применены меры административного реагирования, в том числе в рамках ФЗ от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
31 день подписки от 59 рублей
Оплатить подписку