Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
31 октября 2016, источник: AmurMedia.ru

Street food выходит на улицы Хабаровска

Один кафетобус уже работает и готов удивлять гурманов жареными лягушачьими лапками, другой приступит к работе на этой неделе.

Хабаровск, 31 октября, AmurMedia.

Новый формат общепита, уличной кухни на колесах, наконец-то могут оценить жители Хабаровска. Первый кафетобус уже работает, его «фишкой» станут жареные лягушачьи лапки, второй выходит в люди на этой неделе, еще два кофейных фуд-трака заработают с ними в одной упряжке в конце ноября, сообщает корр. ИА AmurMedia.

Как сообщил председатель правления Ассоциации рестораторов Хабаровска.

Андрей Веретенников, новый формат общепита активно заработает в Хабаровске уже на этой неделе.

— Один кафетобус, тот, который до Хабаровска добирался по железной дороге, от «Золотой птички», регистрируют завтра в ГИБДД, и уже на этой неделе он выезжает на работу. Точное место, дата и меню пока обсуждаются. сейчас проходят тестовые испытания, — сообщил он.

По словам Андрея Веретенникова, количество кухонь, готовых колесить по Хабаровску, растет. Сейчас их четыре, а к весне будет пять-шесть.

— В городе хватает мероприятий, где мобильная торговля просто необходима, — отмечает он.

23 ноября новый формат общепита презентуют на коллегии по общественному питанию при губернаторе Хабаровского края.

— В этот день возле здания правительства будут стоять четыре авто: два кафетобуса и два кофейных автомобиля по продаже горячих напитков и выпечки. Работать в этот день они будут абсолютно бесплатно, но не для всех, а только для участников коллегии. А на коллегию, которая запланирована в свободном формате, мы ждем человек 250−300, поэтому каждый из них может лично ознакомиться с работой кафетобусов.

Андрей Полыгин, владелец кафетобуса, уже курсирующего по Хабаровску, поделился первыми впечатлениями от работы в новом формате:

— Мы уже второй месяц как открылись, работаем на Комсомольской площади, на ДК «Русь» и у СКИФа на Амурском бульваре. Пока нельзя сказать, что люди валом валят, но постоянные посетители есть. В нашем кафетобусе нормальный теплый зал со столиками, есть санузел, где можно помыть руки, звучит музыка. В ассортименте как блюда из привычного меню, например, борщ и плов, так и фастфуд: гамбургеры и чизбургеры. Стоимость тоже приемлемая: цена полного обеда в среднем — 250 рублей. Сейчас выбираем, что станет «изюминкой» нашего кафетобуса. Думаю, это будут жареные лягушачьи лапки. Это вкусное и крайне полезное блюдо, которое очень популярно в странах Юго-Восточной Азии. Те, кто там бывал, наверняка уже пробовали его. Надеюсь, успеем привезти партию этого деликатеса до Нового года.

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
, вы можете комментировать еще  дней
, вы можете комментировать еще  дней
31 деньподписки за59рублей
Оплатите подписку, чтобы читать все комментарии и участвовать в обсуждении новостей