Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 ноября 2016, источник: AmurMedia.ru

Нового колосса хотят вырастить на ниве социального общепита в Хабаровском крае

Под руководством первого зампреда правительства Аркадия Мкртычева, в крае создают единую систему заказа еды для учреждений социальной сферы.

Источник: AmurMedia

Хабаровск, 23 ноября, AmurMedia.

Создание единой системы социального питания в Хабаровском крае стало главной темой обсуждения на коллегии комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности. По планам правительства система охватит образовательные и лечебные учреждения, учреждения социальной сферы, а систему корпоративного питания, обслуживающую офисы и банки, и уже нашелся мощный инвестор в лице ООО «Невада» сообщает корр. ИА AmurMedia.

— Наша стратегическая задача — создание в крае единой системы социального питания. По нашему мнению, она должна включать в себя питание всех организованных коллективов в образовательных и лечебных учреждениях, в учреждениях социальной сферы, а также корпоративного питания, то есть питания в на производстве, в банках и офисах, — провозгласил председатель комитета потребительского рынка Хабаровского края Николай Крецу на коллегии комитета.

Сегодня сеть общественного питания насчитывает 587 предприятий на 48 000 мест: это 451 столовая при образовательных учреждениях и 136 рабочих столовых.

— В эту сеть не входят столовые в учреждениях здравоохранения, социальной защиты населения, дошкольные учреждения, а также не все предприятия, организующие корпоративное питание. Это так называемая ведомственная сеть и исторически сложившийся факт, — пояснил Николай Крецу. — Мы считаем, что наступила пора изменить этот подход и создать в крае единую систему социального питания. Что мы имеем в виду? Сегодня из бюджета края на питание в учреждениях социальной направленности выделяется значительная сумма — 574 млн рублей. В учреждения образования выделяется 335 млн рублей, в учреждения здравоохранения — 177 млн рублей и в учреждения социальной защиты населения — 62 млн рублей. На практике это означает большое количество поставщиков, сложности в эффективном контроле за качеством продукции, ну и как следствие распыление денежных средств. Какой выход из сложившейся ситуации? Безусловно, это создание единой системы.

Единая система социального питания должна базироваться на сети производственно-логистических центров. В крае готовится строительство логистического комплекса с предприятием по производству полуфабрикатов и готовой продукции, причем на деньги частного инвестора. Также планируется строительство оптово-распределительного центра в районе села Ракитное.

— Если возможность этих двух проектов и наша задача совпадут, тогда мы можем выйти на реализацию проекта, в котором правительство края может выступить заказчиком специализированной продукции. Предварительные консультации показывают, что это вполне реально, — сказал Николай Крецу.

Как сообщил инвестор, владелец ООО «Невада» Юрий Егоров, которому принадлежит сеть гипермаркетов «Самбери», на площадке ТОСЭР в селе Ракитном компания планирует выстроить мощный производственно-логистический центр, который пока по планам работать будет только на нужды «Самбери». В комплексе будут склады сухого хранения на 40 тысяч кв.метров, склады режимного хранения на 10 тысяч кв. метров, склады глубокой заморозки на 5 тысяч кв. метров, овоще- и фруктохранилище на 10 и 5 тысяч кв. метров. По планам в центре будет также линия по предпродажной подготовке: фасовка и упаковка продукции. Стоимость проекта — 10 млрд рублей, собственных и заемных.

— Если все сложится и к нам поступит такой заказ, мы его изучим, посчитаем экономику, и если там все будет сходиться, мы с удовольствием готовы взяться за этот проект, — сказал Юрий Егоров. — Мы понимаем, что это будет логичным продолжением нашего проекта, мы готовы участвовать, будет ли это в форме конкурса или в иной. Так же, как и все здесь мы понимаем, что получить хорошее качество при низкой цене возможно единственным способом — укрупнением производства. Когда все будет в одном месте, тогда можно будет подтянуть туда сырье, и логистика будет проще.

В проекте системы социального питания, добавил Юрий Егоров, есть не только бизнесовая составляющая, но и социальная.

— Прибыль и бизнес — это, конечно, хорошо, но когда ты еще несешь определенную социальную нагрузку, когда ты чувствуешь, что делаешь что-то полезное для общества, это всегда приятно, — закончил свое выступление на коллегии Юрий Егоров.

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
, вы можете комментировать еще  дней
, вы можете комментировать еще  дней
31 деньподписки за59рублей
Оплатите подписку, чтобы читать все комментарии и участвовать в обсуждении новостей