Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
23 ноября 2017, источник: Комсомольская правда

В красноярских магазинах продают испорченное сливочное масло

Специалисты опубликовали итоги экспертизы продукта.

В красноярских магазинах продают испорченное сливочное масло. К таким выводам пришли эксперты ассоциации сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли «Енисейский стандарт» после исследования этого продукта.

Как рассказали «Комсомольской правде"-Красноярск представители «Енисейского стандарта», для исследования специалисты купили девять образцов сливочного масла.

И вот итоги экспертизы такие. Сейчас много говорят о том, что в сливочном масле много пальмового, которое значительно удешевляет этот продукт, что, соответственно, очень выгодно производителям. Так вот, на этот раз в исследуемых образцах растительных жиров не нашлось. Зато там было множество других неприятных сюрпризов. В масле обнаружили недостаток по массовой доле жира, кишечную палочку. А также в некоторых образцах было отклонение от нормы по показателю КМАФАнМ. Это значит, что продукт уже начал портиться — видимо, производитель что-то нарушил при изготовлении, также возможно, что его неправильно хранили или перевозили. Если съесть такое масло продукт, запросто можно отравиться.

КОНКРЕТНО.

Масло, которое не прошло проверку:

— «Три коровы» (Березовка) — заниженная доля жира, завышенное содержание плесени и дрожжей (в 24 раза), завышенный показатель КМАФАнМ (в 30 раз), кишечная палочка;.

— «365 дней» («Озерецкий молочный комбинат», Московская область) — незначительно заниженная массовая доля жира, завышенный показатель КМАФАнМ (в 30 раз), кишечная палочка;.

— «Жаворонки» («Ястро», Омская область) — незначительно заниженная массовая доля жира, кишечная палочка;.

— «Экомилк» («Озерецкий молочный комбинат») — незначительно заниженная массовая доля жира.

Масло, которое прошло проверку успешно (в нем эксперты не обнаружили никаких вредных примесей):

— «Крестьянское» («Исток», племзавод «Таежный»);.

— «Крестьянское» («Село родное», АПХ «АгроЯрск»);.

— «Крестьянское» («Село родное», ОАО «Молоко»);.

— «Минусинское» («Сибиржинка», ОАО «Молоко»);.

— «Крестьянское» («Алтайская буренка»).