«Индекс оливье» вычислили в Новосибирске. Выяснилось, что ингредиенты для самого популярного салата в России к новогоднему столу увеличилась за последние 10 лет в два раза.

В ноябре 2021 года оливье обошёлся бы новосибирцам в 427 рублей, по данным Новосибирскстата. Отмечается, что в стоимость включены 150 г морковки, по 400 г картофеля, варёной колбасы, маринованных огурцов и консервированного горошка, а также 5 куриных яиц и 100 мл майонеза.

В Новосибирскстате подчеркнули, что стоимость салата оливье выросла на 16,9% по сравнению с прошлым годом и почти в два раза по сравнению с 2011 годом. 10 лет назад салат оливье обходился новосибирцам всего в 222 рубля (на 92,6% дешевле, чем сегодня).

Особенно подорожали в текущем году картофель (на 81,2% по сравнению с 2020 годом) и морковь (на 50,6%). Дороже за год стали и яйца (22,2%), также выросла цена на майонез (на 20%).

Ранее BFM-Новосибирск сообщал, что перед Новым годом в Новосибирске резко выросли цены на продукты и ёлки.

Напомним, 18 декабря стало известно, сколько денег предстоит потратить россиянам на весь праздничный стол 31 декабря.

Подпишитесь на нас