По словам бизнесмена, владеющего фудмоллом «Депо Москва» и сетью ресторанов «Чайхона № 1», до конца года в столице планируется открыть несколько десятков точек фастфуда под брендом «Рестомаркет».
«Мы постараемся компенсировать для москвичей McDonald’s. На фудхоллах у нас будут разные концепции ресторанов: итальянские, восточные и другие. Всего около шести концепций у нас будет с разными названиями, под общей концепцией “Рестомаркет”, — сказал Васильчук.
Он отметил, что два «Рестомаркета» и несколько других точек фастфуда планируется открыть до мая. Кроме того, ресторатор сообщил о планах дальнейшего развития сети Hot Dog Bulldog.
Ранее рэпер и бизнесмен Тимати (Тимур Юнусов) подал заявку на получение гранта от правительства Москвы на открытие сети крафтового фастфуда. По его словам, новая сеть не будет пытаться заменить McDonald’s, так как масштабы и идея проекта иные. В данный момент обсуждается название новой сети.
16 марта Сергей Собянин подписал постановление о выделении грантов предпринимателям на открытие и развитие сетей быстрого питания в Москве. Согласно решению столичного правительства, ключевым условием получения гранта является открытие новых точек фастфуда, а также прием на работу новых сотрудников. Размер выплаты будет зависеть от площади открываемых заведений и других параметров.