Сочинские фермеры в ближайшее время планируют увеличить производительность продуктов на 10−15%. Это связано с импортозамещением. На данный момент в Сочи работает более 23 тысяч личных и 60 крестьянских фермерских хозяйств.
— В этом году фермерская продукция активно используется, в том числе и в ресторанном меню, — подчеркнули в пресс-службе администрации Сочи. — Ориентир на использование местной продукции в Сочи определили около 40 крупных ресторанов.
Стоит отметить, что на курорте работает более 20 компаний, которые специализируются именно на агротуризме.
