В Краснодарском крае начался лов хамсы. Рыбаки выходят в море у берегов Новороссийска, чтобы наполнить сети черноморской килькой. В этом месте традиционно много рыбы. Хамса приплывает в акваторию, когда снижается температура морской воды в конце октября-начале ноября. Ее тоннами отгружают на берег и продают в магазинах и на рынках.
— Черноморский анчоус мигрирует от Азовского моря, от Тамани доходит до Новороссийска, идет дальше в Сухуми и Батуми, а потом весной возвращается обратно в гораздо меньшем размере, — рассказал «КП»-Кубань" член экологического совета при губернаторе Краснодарского края Вениамин Голубитченко.
В Новороссийске к небольшой рыбешке — особое отношение. В годы Великой Отечественной войны хамса спасла от голода тысячи человек. В честь этого в городе-герое на набережной Серебрякова установлен памятник. Осенью здесь проходит фестиваль хамсы, где можно закупить или сразу попробовать свежевыловленную рыбу. Мероприятие не проводилось два года из-за пандемии коронавирсуа. Но в этом году традицию решили восстановить.
— Фестиваль состоится с 3 по 6 ноября на Форумной площади. Дата проведения фестиваля выбрана неслучайно. В середине октября начинается массовая путина. Именно в этот период хамса самая вкусная и жирная, — сообщили в муниципальном центре управления Новороссийска.
Кроме вкусовых качеств, хамса имеет ряд полезных свойств.
— У ее хорошо усвояемое мясо. Ее едят ее костями, поэтому человек получает много костного кальция и фосфора. В хамсе, как и в любой другой рыбе, содержится омега-3. В общем, рыбу надо есть хотя бы по четвергам, —.
