Лучшую больничную еду выберут в Нижегородской области. В регионе объявлен конкурс среди медицинских учреждений по организации питания. Об этом сообщил глава областного минздрава Давид Мелик-Гусейнов.
«Я всегда напоминаю коллегам, что питание в стационаре — часть лечебного процесса. Многие лечебные организации области подтянулись в качестве питания. За это большое спасибо. Но хочется, чтобы качество росло постоянно. И у всех».
Министр уточнил, что участвовать будут все стационары. Оценивать будут вкус, запах еды, соответствие медицинским диетам и разнообразие, а также визуальную эстетику подачи и «масштабируемость» подхода — не разовое изготовление порции еды.
«Итоги конкурса подведём в феврале. А победителей мы не только публично поздравим, но и разберём их лучшую практику, как пример для других организаций», — пообещал Давид Мелик-Гусейнов.
Он также добавил, что конкурс будет традиционным.
