
Так, в 2022 году произведено 4,8 тыс. тонн, а в 2023 году — 4,3 тыс. тонн.
Количество производителей сыра в регионе увеличивалось с 2019 года: за январь-ноябрь 2024 года производство сыра в регионе вели 11 предприятий, относящихся к субъектам малого предпринимательства. Всего в Калининградской области в этот период сыр производился 16 предприятиями.