Как сообщает пресс-служба ведомства, протоколы о временной приостановке работы выданы сразу четырем местным заведениям, включая кафе «Караван», «Шаурма» и два объекта быстрого питания «Чебуречная».
В ходе проверок были установлены грубые нарушения санитарных требований. На объектах отсутствовали системы водоснабжения и водоотведения, санитарные узлы. Также не соблюдалась поточность технологических процессов, пищевая продукция принималась без маркировки и необходимых документов. Зафиксирован факт несоблюдения своевременности прохождения медицинского освидетельствования и гигиенического обучения сотрудниками предприятий.
Напомним, проверки краевого Роспотребнадзора проводятся в Прикамье в связи с участившимися случаями заболевания жителей острыми кишечными инфекциями. Среди прочего, в январе ведомством было выявлено нарушение санитарного законодательства сразу в нескольких точках сети пекарен «Хлебница». По данным ведомства, с конца декабря 2024 года острой кишечной инфекцией заболели 82 человека, купившие готовую еду в пекарнях этой сети. В связи с этим была приостановлена деятельность более пяти точек сети. Также нарушения были зафиксированы в «Настоящей пекарне», «Шаурме № 1» и других местах общественного питания.
