Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Куда модно ехать этим летом? Самые популярные места отдыхаПо словам туроператоров, люди теперь хотят, чтобы все их поездки были запоминающимися. Так куда же поехать летом 2017 года, чтобы и отдохнуть, и испытать что-то новое?
5 ноября 2015, источник: АиФ Красноярск

В Красноярске продают пельмени с кишечной палочкой

Специалисты отмечают, что качество полуфабрикатов в последнее время снижается.

Эксперты обнаружили кишечную палочку в пельменях, которые продают в красноярских магазинах. Об этом сообщили в ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Специалисты отмечают, что подавляющее большинство пельменей изготовлены и реализуются с различными нарушениями. В нескольких образцах были выявлены бактерии группы кишечных палочек и завышенная общая микробная обсемененность. В отдельных образцах продукции установлена заниженная масса доля фарша к массе пельменя и заниженная массовая доля белка.

Для рейтинга были закуплены 12 образцов пельменей, в составе начинки (фарша) которых основным сырьем является мясо свинины, говядины, яйца куриные, лук, соль, специи, а также другие ингредиенты согласно рецептуре.

«В 10 из 12 образцов, вопреки рецептуре, содержатся ингредиенты, не заявленные на маркировке. Это соевый текстурат, соевый изолят, соевая мука, крахмал и субпродукты. Такие пельмени являются фальсифицированной продукцией», — сообщили в ведомстве.

Ознакомиться с полным списком исследуемых образцов можно на сайте ведомства.

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
31 день подписки от 59 рублей
Оплатить подписку