В 2022 году воронежские санитарные врачи провели 56 проверок предприятий, производящих и продающих хлебобулочные и кондитерские изделия. На 44 объектах выявили нарушения. Из оборота изъяли 13 партий товара общей массой 53 кг.
Среди выявленных нарушений: истекшие сроки годности продукции, отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность. Об этом рассказали в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора в понедельник, 1 августа.
Нарушения, обнаруженные на предприятиях:
температура не соответствовала установленным нормам — нарушение условий хранения и реализации продукции;.
потребителям не предоставлялась полная и достоверная информация о товарах;.
отсутствовали сопроводительные документы;.
нарушался режим мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря;.
не проводился своевременный ремонт производственных помещений.
По результатам проверок надзорное ведомство выписало 45 штрафов на общую сумму 675 тыс. рублей.
Жители Воронежской области ранее не раз жаловались на качество хлеба и кондитерских изделий. В частности, в Лисках в багете обнаружили канцелярскую кнопку, а в упаковке пряников из Россоши — глазированную зажигалку.
