Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиКалендарьОблакоЗаметкиВсе проекты

Поддельную колбасу выявили в Екатеринбурге при помощи ПЦР

Это произошло во время мониторинга пищевой продукции.
Источник: ЕАН

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила поддельную колбасу «Краковская».

В Россельхознадзоре по Свердловской области рассказали ЕАН, что специалисты отдела ПЦР-диагностики референтного центра нашли в колбасе ДНК курицы. Меж тем в рецепте колбасы курица не значится.

Информация об этой подделке передана в Управление Россельхознадзора по Свердловской области. Производителя колбасы пока не называют.

ЕАН писал, что Управление Россельхознадзора по Свердловской области выявило в продукции екатеринбургского мясокомбината АО «Комбинат пищевой “Хороший вкус”», «Доксициклин» и «Энрофлоксацин», которые относятся к тетрациклиновой группе антибиотиков. Причем только в 2022 году медпрепараты в колбасе и мясе обнаруживали неоднократно, однако на мясокомбинате ситуацию не исправили. Управление Россельхознадзора направило информацию о нарушениях «Хорошего вкуса» в прокуратуру Свердловской области. Сейчас с прокуратурой согласовывается внеплановая выездная проверка на мясокомбинат.