Айрат Рахматуллин родился 3 мая 1968 года в Уфе. Окончил Липовскую среднюю школу Архангельского района, Уфимский автотранспортный техникум. После прохождения военной службы работал в АО «Уфимское приборостроительное производственное объединение», а также в частных строительных организациях.
С 2023 года служил в рядах ВС РФ по контракту стрелком-помощником гранатометчика мотострелкового батальона.
Айрат Рахматуллин погиб 7 февраля 2024 года при выполнении боевых задач в зоне СВО.