«Микробиологические исследований консервов “Шпроты в масле” в стеклянной банке проводили специализированные лаборатории Роспотребнадзора в Подмосковье и Калининградской области. По их итогам мы получили официальные протоколы. В них говорится, что специалисты не выявили в шпротах, что были произведены в сентябре 2024 года, бактерии Clostridium botulinum», — сказал господин Лютаревич. По его словам, продукция отвечает всем требованиям и полностью безопасна.
Сергей Лютаревич пояснил, что в шпротах в растительной банке подобных бактерий в принципе не может быть, поскольку они погибают при температуре 120 и времени стерилизации 30 минут, а на производстве такая стерилизация длится час. При этом в течение 2024 года компания самостоятельно провела 150 исследований своей продукции, которые не выявили нарушений. «Сейчас наша главная задача — совместно с надзорными и правоохранительными органами выяснить все обстоятельства происшествия и обеспечить максимальную защиту наших потребителей от недобросовестных продавцов и, возможно, фальсификата», — отметил господин Лютаревич.
Напомним, в декабре в Екатеринбурге 37-летняя женщина и ее 65-летняя мать заметили признаки отравления после употребления шпрот, которые они приобрели у продавца из «Газели». В их крови выявили ботулотоксин, бактерия Clostridium botulinum была выявлена в банке шпрот «За Родину», которую они приобрели. На производстве тогда предположили, что пострадавшие стали жертвами фальсификата.
