Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
7 сентября 2011, источник: РИА Новости

Врачи подтвердили сальмонеллез у 32 отравившихся роллами в Сургуте

ТЮМЕНЬ, 7 сен — РИА Новости. Врачи поставили диагноз «сальмонеллез» 32 пострадавшим при отравлении роллами в Сургуте (Ханты-Мансийский автономный округ), всего пострадали 80 человек, из которых 17 — дети, сообщает в среду городское управление информационной политики.

Ранее сообщалось, что диагноз поставлен 26 больным. Бактерии рода Salmonella попадают в организм человека с пищевыми продуктами животного происхождения и вызывают сальмонеллез — острую инфекционную болезнь.

«На 6 сентября сдали анализы 32 человека, у всех подтвержден сальмонеллез. Путь заражения — пищевой, факторы передачи — продукты “суши, роллы”, изготовленные в ООО “Белое солнце” (“Галерея суши”). Вероятный источник заражения — работающий персонал либо инфицированное сырье», — говорится в сообщении.

Отмечается, что в больницах остается 20 человек, всего было госпитализировано 26.

«При санитарно-эпидемиологическом расследовании чрезвычайной ситуации выявлен ряд нарушений санитарного законодательства в ООО “Белое солнце”. На предприятии не соблюдалась технология приготовления пищи, в том числе обработка куриных яиц», — подчеркивается в сообщении.

В частности, не соблюдались сроки хранения продуктов. Санитарные книжки имелись только у половины работников. Всего выявлено около десятка нарушений. Расследование продолжается, предприятие закрыто.