«Мы делаем видимость, что кормим детей, а дети делают видимость, что они это едят. А кого ни спросишь: невкусно, мы так не едим
Чиновница подчеркнула, что все страны идут по пути централизации социального питания — дорого содержать в каждой отдельной школе свой пищеблок с большим количеством поваров, а иногда и очень сложно.
«Систематизация питания оптимизирует процессы (создание пищеблока, содержание поваров в школе — это большие расходы). Весь мир живет по пути централизации социального питания, особенно — в мегаполисах. В сельских школах — красота: фермеры поставляют свежие фрукты и овощи, молоко. В крупных городах с этим сложнее», — подчеркнула Ирина Гехт.