Денис Квитковский родился в 1977 году в Ейске. Он окончил Азово-Черноморский инженерный институт по специальности «Механизация сельского хозяйства». Трудовую деятельность начинал в РЭУ «Ейский групповой водопровод». До назначения был депутатом Ейского районного совета и возглавлял городскую коммунальную службу.
И. о. главы Ейска Денис Квитковский был назначен в марте 2025 года. До этого городом руководил Дмитрий Кияшко, ушедший в отставку по собственному желанию. Господин Кияшко занимал пост мэра с июля 2022 года, когда был избран депутатами после ухода с должности Романа Бублика, перешедшего на пост и. о.
