Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
11 августа 2014, источник: PROUFU.ru

В Башкирии на треть увеличилась заболеваемость сальмонеллезом

  За 6 месяцев зафиксировано 644 случая.

В Башкирии за первое полугодие 2014 года на 33,4 % возрос уровень заболеваемости сальмонеллезом, сообщает Роспотребнадзор РБ. За 6 месяцев уже зарегистрировано 644 случая.

Как избежать сальмонеллез?

— не покупать продукты в местах несанкционированной торговли;

— не приобретать яйца с поврежденной и загрязненной скорлупой;

— скоропортящиеся продукты хранить в условиях холода;

— употреблять продукты только первой свежести, в том числе яйца – не более 10 суток свежести;

— перед употреблением тщательно мыть овощи и фрукты;

— борьба с грызунами, мухами, тараканами.

Справка:

Сальмонеллез – острая бактериальная инфекция. В природе сальмонеллы широко распространены. Основными источниками этих возбудителей являются животные (крупный рогатый скот, свиньи, овцы, лошади), птицы, особенно водоплавающие (гуси, утки) и голуби, а также кошки, собаки, крысы, мыши. Сальмонеллы находятся во внутренних органах животных, в мышцах, выделяются с молоком, фекалиями, у птиц обнаруживаются в яйцах. В отдельных случаях источником заражения может быть и человек.