Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
9 апреля 2015, источник: АиФ Кузбасc

Как приготовить миндальную заварную пасху?

Есть два вида пасхи — сырая и заварная. Есть мнение, что заварная творожная пасха хранится дольше и изюм в ней не раскисает. Кулинар Ирина Морозова из г. Белово уже много лет делает такую пасху. Правда, помимо изю­ма кладёт туда миндаль — вкус получается чуть терпким и очень необычным.

Ингредиенты: 500 г творога, 100 г сливочного масла, полстакана сметаны, 3 желтка, 1/3 стакана миндаля, полстакана сахара, 1 пакетик ванилина, полстакана изюма, цукаты для украшения.

Чтобы приготовить пасху, нужно растереть творог с маслом, сметаной, желтками, сахаром, а затем, помешивая, медленно довести массу до кипения. После закипания сразу снимите кастрюлю с огня и, поставив её на лёд, остудите, постоянно помешивая. Добавьте в массу ванильный сахар, распаренный изюм, миндаль.

Выложите её в пасочницу. Поставьте в холодильник на сутки, а перед подачей на стол украсьте цукатами. Пасха готова!

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
31 день подписки от 59 рублей
Оплатить подписку