Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
30 апреля 2015, источник: Вести - Омск

В детских садах Омска не хватает поваров

На официальном сайте администрации каждую неделю обновляются вакансии департамента образования и повар лидирует в этом списке.

На сегодняшний день требуется 36 специалистов. Для города — это серьёзный дефицит. Как выходят из положения в дошкольных учреждениях и почему кормить детей иногда сложнее, чем посетителей ресторана?

Представитель редкой профессии — так в шутку называют повара Ирину Катаеву в детском саду. Здесь этот специалист на вес золота. Рабочий день у повара начинается в 6 утра, в 6 вечера заканчивается. Ирина Катаева совмещает две ставки, так зарплата больше, но и объём работы впечатляет. Накормить ежедневно нужно 200 детей, а питание в детском саду 4-хразовое. И нужно соблюсти все санитарные нормы.

А это будущие коллеги Ирины Катаевой — студенты колледжа сдают очередной экзамен. Каждый год только в этом учебном заведении набирают около 200 человек на специальности повара и технолога. 80 процентов выпускников трудоустраиваются. Родиону сейчас 20 лет, через год он получит диплом. И планы у молодого человека совсем не детсадовские.

Заявки на молодых и неопытных в колледж регулярно поступают и из муниципальных учреждений — школ, детских садов, больниц. Но работать туда идут единицы. Причина — финансовая. Максимум, что может получить повар в детском саду — это 10 тысяч рублей, против средней в 20. Из бонусов муниципалы могут предложить соискателю белую зарплату и все социальные гарантии. Кроме того, ещё недавно повар мог устроить в детсад своего ребёнка, с 1 сентября прошлого года эту льготу отменили, как противоречащую федеральному законодательству. Привлечь молодёжь у города возможностей мало, поэтому берут пенсионеров.

«Пенсионного возраста люди работают в основном в небольших детских садах, потому что труд достаточно физический тяжёлый, нужно многое приготовить успеть, вот допусти 200 детей и к 12 часам приготовить полноценный обед это очень сложно», — пояснила Лариса Васильчикова, заместитель директора департамента образования администрации г. Омска.

Сейчас департамент образования готов принять на работу 36 поваров. И скорее всего число вакансий скоро увеличится. Лето — горячая пора: наступает период отпусков, кроме того, многие увольняются и уходят работать в летние кафе. Подготовится к незапланированным увольнениям очень трудно. Последний случай — повара лишился 55 детский сад в Нефтяниках. Замену удалось найти лишь спустя неделю — всё это время учреждение не работало.