Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Звездные футболисты показали Россию фанатам (фото)Игроки, приехавшие в РФ на Кубок Конфедераций, делятся фотовпечатлениями со своими болельщиками
25 июня 2015, источник: Вести - Омск

В Омске начали продавать первые арбузы

Но омичи не спешат их покупать. Бытует мнение, что они перекачаны нитратами и опасны для здоровья.

Источник: Вести - Омск

Они трещат, звучат, и у них есть душа. По крайней мере в этом уверен Ибрагим Мирзаев. Кажется, что торговцы на Черлакской оптовой базе знают все о бахчевых культурах. Тут расположена главная торговая точка города. Именно здесь арбузами закупаются омские перекупщики. Считается, что июнь для этой ягоды — не сезон. И все что есть на рынках — перекачано нитратами и прочими химикатами. Однако продавцы уверяют в обратном.

Через пол часа подопытный арбуз идет под нож. Специалисты лаборатории Россельхознадзора отрезают два кусочка — один с солнечной стороны, другой — с теневой. Их сравнение обеспечит точность анализа. Мякоть нарезается мелкими кусочками, затем к ней добавляются специальные реагенты.

Взболтать, но не смешивать. Коктейль доходит до кондиции за три минуты. Затем проба помещается в специальный аппарат. Он определяет процентное содержание нитратов. В нашем образце их содержание в пределах допустимой нормы.

«Про нитраты это в основном байки. На самом деле — сколько мы проводили исследований за последние пять лет, никакого превышения в арбузах нитратов не было. Значит арбузы для здоровья абсолютно безопасны», — сообщила Надежда Никитушкина, руководитель испытательного центра Россельхознадзора по Омской области.

Сейчас прилавки магазинов и торговых палаток завалены арбузами из Казахстана, Узбекистана и Киргизии. Но многие омичи не спешат побаловать себя этой ягодой. Да и сами продавцы говорят, что самые вкусные арбузы пойдут только в августе. Но критерий вкуса — величина относительная. Его не оценит ни один даже самый современный аппарат.

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
31 день подписки от 59 рублей
Оплатить подписку