Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
25 августа 2015, источник: АиФ Красноярск

Красноярский ЦСМ впервые исследует розливное пиво

Специалистам предстоит изучить и продегустировать 10 образцов пива.

Источник: AP 2017

Эксперты ЦСМ впервые проведут рейтинговую оценку разливного пива, реализуемого в городских торговых точках. Из представленного ассортимента выбрано фильтрованное пастеризованное светлое, экстрактивностью начального сусла 11%.

Специалистам предстоит изучить и продегустировать 10 образцов известных брендов, выпущенных предприятиями Красноярского края, Хакасии, Томской, Иркутской областей, Алтайского края и Новосибирска. Зарубежный производитель представлен Чешской республикой.

Экспертам предстоит выяснить, насколько напиток соответствует российскому ГОСТ 31711–2012. Микробиологические и физико-химические показатели определит лаборатория, а специальная комиссия займется оценкой вкуса, цвета аромата и пенистых свойств. По итогам дегустации будут названы победители рейтинга.

Оценка пива пройдет в четверг, 27 августа, в ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
, вы можете комментировать еще  дней
, вы можете комментировать еще  дней
31 деньподписки за59рублей
Оплатите подписку, чтобы читать все комментарии и участвовать в обсуждении новостей