Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
25 августа 2015, источник: ТАСС

Гастрономическая реконструкция ждет москвичей в День города

Горожанам и гостям столицы предложат попробовать еду и напитки, воссозданные по старинным рецептам российских поваров.

МОСКВА, 25 августа. /ТАСС/. Тверская улица в Москве в День города превратится в настоящую машину времени. Как сообщили в оргкомитете празднования, «в рамках фестиваля “Москва. Триумфальная”, повествующего о трехвековой истории российских побед и достижений, горожанам предложат отведать яства и угощения разных эпох».

На главной улице Москвы развернется гастрономическая реконструкция, где можно будет попробовать еду и напитки, воссозданные по старинным рецептам российских поваров.

К примеру, вблизи Триумфальных ворот князя Меньшикова можно будет попробовать типичные угощения и закуски начала XVIII века. В их числе просяное пирожное, изготовленное из крутой пшеничной каши на молоке, запеченные яблоки по-австрийски, которые, как говорят, были любимым лакомством Петра I. Кроме того, здесь приготовят знаменитые немецкие колбаски и картофель по-саксонски, которые также любил первый русский император, а запить все эти вкусности — можно будет традиционным русским квасом или чаем.

Рядом с реконструкцией Красных ворот 1753 года, раскинется кулинарный шатер с едой эпохи Елизаветы Петровны. Здесь гурманы и лакомки смогут отведать щи из капусты, буженину в свежем хлебе и кулебяки. А на десерт — мороженое и квас. В Россию мороженое пришло как раз в елизаветинские времена и сразу стало любимым лакомством всех дворян. До этого российские любители холодного десерта довольствовались мелко наструганным замороженным молоком.
На всех площадках любителей перекусить ждут гастрономические изыски и кулинарные достижения.