Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Хрущевки: история появления Самый крупный социальный проект в истории СССР. Во что это обошлось стране и кто рассчитывал параметры?
25 сентября 2015, источник: АиФ Красноярск

Красноярские эксперты сняли с дегустации три образца меда

Цветочный мед должен содержать не более 6% сахарозы, а в нескольких образцах норма была превышена до 24%.

В Красноярске впервые проверили качество меда, сообщили в пресс-службе ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Специалисты проверили 10 образцов цветочного меда. Три образца были признаны несоответствующими своему наименованию и сняты с дегустации. Мед исследовали по 11 физико-химическим показателям, также специалисты лаборатории определяли наличие токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий) и пестицидов. Отметим, что вредные вещества выявлены не были.

Некоторые образцы были изготовлены с нарушениями — причина в завышенном содержании сахарозы и оксиметилфурфурола. Специалиста пришли к выводу, что мед подвергался температурной обработке. Цветочный мед должен содержать не более шести процентов сахарозы. В некоторых образцах эта норма была превышена в несколько раз — до 24%.

«В результате комплексного исследования с рейтинговой оценки были сняты три образца меда — натуральный цветочный “Майский” -“Лента”, натуральный цветочный “Высокогорный”, произведенный по заказу ООО “О КЕЙ” и натуральный цветочный “Минусинский”. В этих образцах эксперты выявили несвойственные натуральному меду вкус и аромат продукта», — подвела итог Надежда Воронкина.

Победителем стал мед натуральный цветочный «Русич» (Железногорск), который набрал 20,6 баллов.

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
, вы можете комментировать еще  дней
, вы можете комментировать еще  дней
31 день подписки от 59 рублей
Оплатить подписку