Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
31 мая, источник: Комсомольская правда

В Ростовской области обнаружили подпольный мясной цех

Ветеринары говорят, что в помещение царила антисанитария.

В Неклиновском районе накрыли подпольный цех, где разделывали мясо птицы. Как сообщает областная станция по борьбе с болезнями животных, переработку наладил житель села Покровское.

— Предприниматель осуществлял убой, хранение, переработку и реализацию мяса птицы без ветеринарного контроля, — рассказали в ведомстве. — Рабочие цеха не смогли предъявить проверяющим документы ни на сырье, ни на выработанную партию продукции, также у них не оказалось санитарных книжек.

Так как в помещении была полная антисанитария (грязь и сильный специфический запах), специалисты отобрали пробы для микробиологических исследований, чтобы выяснить насколько продукция была опасна для покупателей.

На момент проверки часть мяса была в процессе переработки, остальное хранилась в картонных коробках.

— Согласно накладной, 800 голов кур поступили в цех 29 мая текущего года из Краснодарского края без ветеринарных сопроводительных документов, — рассказал главный государственный ветеринарный инспектор управления ветеринарии Ростовской области Андрей Перекопский. — Птица предназначалась для убоя, дальнейшей переработки и реализации на территории Ростовской области.

Всего было изъято 926 килограммов тушек, грудок, крыльев и субпродуктов.