Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
2 апреля 2010, источник: ИА Татар-информ, (новости источника)

В Набережных Челнах прошел конкурс профмастерства официантов

Участники подключили и свое обаяние, и профессиональные навыки, и воображение, и красноречие.

(Набережные Челны, 2 апреля, «Татар-информ», Евгений Сироткин). Накануне в ресторане «Круглый стол» прошел первый в городе конкурс профессионального мастерства официантов. В конкурсе приняли участие работники тех заведений, которые вышли в финал народной ресторанной премии «Золотая вилка».

Состязание состояло из нескольких конкурсов, которые в полной мере раскрыли умения и таланты участников. Первым конкурсом стала «Визитка». При оценке жюри учитывало два критерия: информативность — как полно участник рассказал о себе и заведении, и креативность. Официант ресторана «Malibu» Ольга Соломенникова пришла не одна, а со своими коллегами — танцовщицами своего заведения. Девушки исполнили папуасский танец. Но по количеству принявших участие в «Визитке» людей рекорд побил участник под номером 7 — Антон Скитихин из пивного ресторана «MAXIMILIAN'S». Перед жюри предстали представители всех «отделений» ресторана: девушка-хостес, официанты, руководитель банкетной службы и даже повар с фирменным блюдом.

Дальше следовали конкурсы, демонстрирующие практические навыки участников. Им было предложено сложить тканевые салфетки и сервировать стол по всем правилам.

Теоретический конкурс прошел подобно традиционному экзамену. Участники вытягивали билеты и отвечали на вопросы, касающиеся сочетаемости вин и блюд, правил сервировки и подачи блюд.

Организаторы конкурса официантов — сотрудники журнала «Выбирай» — ввели особенный конкурс от себя: актеры ставили участников в нестандартные ситуации в стандартной обстановке ресторана. Например, первой участнице — Татьяне Ямзуковой из кафе «Апельсин» — пришлось успокаивать плачущую девушку Денису Никифорову (клуб-ресторан «Джумба») — оказывать первую помощь при вывихе, а Антон Скитихин и вовсе оказался в эпицентре семейного скандала.

Последний конкурс стал кульминацией вечера. Участники подключили и свое обаяние, и профессиональные навыки, и воображение, и красноречие. Их задачей было презентовать блюдо из меню своего заведения, а также презентовать, открыть и подать по всем правилам красное вино.

Все участники получили дипломы и нарзанники с гравировкой. Специальные призы от партнеров и организаторов ресторанной премии «Золотая вилка» получила Ксения Урамова из ресторана «Гин-но Таки». Ей достался и сертификат на 1000 руб. от учебного центра «Сократ» и бутылка вина премиум-класса от винной школы «Сабраж». За артистизм и человечность (в сценке она «простила» посетительнице 100 рублей) журнал «Выбирай» наградил двумя билетами на концерт певицы Максим Елизавету Романину из пивного ресторана «Barton».

Третье место в конкурсе занял Денис Никифоров — клуб-ресторан «Джумба». Он получил бронзовую медаль и карту радиостанции «Европа+».

Второе место занял Антон Скитихин — пивной ресторан «MAXIMILIAN'S». Он так же получил карту и серебряную медаль.

Первое место занял Марат Нуриев – «Caffe La Vita», который продемонстрировал оригинальную визитку, сервировал стол — как и положено по правилам — в белых перчатках и, безусловно, покорил своим сдержанным обаянием всех присутствующих дам. Ему досталась золотая медаль и сертификат на 3000 руб. от турфирмы «Поехали!».