Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
14 апреля 2010, источник: АиФ Омск, (новости источника)

«Поедание попкорна в кинотеатре — это традиция, ставшая вредной привычкой»

Василий Гондарюк, Фарида Фурутина и Сергей Соловьев – о том, нужна ли кинотеатрам и зрителям «вкусная и здоровая пища».

Кинотеатр – практически универсальное место проведения досуга. Здесь можно назначить свидание, отметить день рождения, сюда приходят с друзьями и с семьей, в шумной компании и поодиночке. С наступлением весны количество посетителей кинотеатров, кажется, удваивается, что неудивительно – солнце светит, дни все длиннее и дома сидеть очень не хочется. Билеты на сеансы разлетаются мгновенно, а продавцы попкорна только и успевают, что готовить все новые и новые порции. Кажется, сейчас мало кто представляет себе просмотр фильма без огромного ведра воздушной кукурузы, а ведь этой «традиции» в России не так много лет – от силы 10-15.

Сейчас доход от продажи снеков, чипсов, колы и кукурузы для многих владельцев кинозалов сравним с доходами от продажи билетов на сеансы. А о том, что попкорн – не только вкусно, но и очень-очень вредно, покупатели задумываются редко и неохотно. Впрочем, на «родине» вредного лакомства, в США, уже заговорили о том, чтобы заменить попкорн на пищу полезную и здоровую. Так, месяц назад руководитель компании «Sony Pictures» Майкл Линтон, выступая на конвенции «ShoWest» (крупнейшей выставке в киноиндустрии) в Лас-Вегасе, предложил внести в перечень продуктов, предлагаемых зрителям в кинотеатрах, наряду с колой и попкорном, здоровую пищу. В качестве альтернативы он порекомендовал овощи, мюсли и йогурт.

Свое предложение он объяснил беспокойством за здоровье подростков, которые составляют основной контингент посетителей кинотеатров. По данным американских диетологов, около 30% тинэйджеров в США либо страдают ожирением, либо имеют склонность к полноте. А вот задумываются ли о здоровье своих посетителей владельцы российских кинотеатров? Откажутся ли зрители от привычной кукурузы в пользу фруктов и творожков? Об этом рассуждают наши сегодняшние собеседники. 

Василий Гондарюк, главный диетолог по Омской области

Чипсы, попкорн — продукты очень вредные для человека, так как при их приготовлении, на масле, выделяются канцерогены, которые могут привести к раковой опухоли. Что касается попыток «разнообразить меню» в кинотеатрах, то могу на это ответить так: в кино нужно смотреть кино, а не есть. Конечно, владельцы кинотеатров не будут отказываться от продажи таких продуктов как чипсы, газировка или кукуруза — это очень большая статья доходов для них. А подростки не перестанут покупать эти продукты, так как слишком сильна привычка жевать что-нибудь во время фильма.

Это, конечно, очень плохо. Молодое поколение уже все больное — у большинства больные желудки, печень, почки. Во время просмотра кино или телепередачи, например, или во время чтения вообще есть нельзя, так как пища, принятая в это время, плохо перерабатывается, не усваивается полностью, а значит, наносит вред здоровью. Еда во время просмотра вредна вне зависимости от того, фрукты это или чипсы. Это лишний мусор в организме.

Фарида Фурутина, психолог

Поедание попкорна в кинотеатре — это традиция, ставшая вредной привычкой. Родители приводят в кино детей и покупают им ведро кукурузы, не задумываясь ни над тем, как это отразится на их здоровье, ни над тем, что от привычки что-то жевать, механически работать челюстями, избавиться, пожалуй, не легче, чем от курения. Кроме того, кукуруза — очень удобный вид пищи именно для кинотеатра: на протяжении полутора часов закидываешь себе в рот попкорн, он не пачкается, не проливается, для того, чтобы его есть не нужны ложки-вилки. Честно говоря, я сомневаюсь, что кто-то станет в кинозале есть салат или грызть яблоко.

Кроме того, человек начинает тянуть еду в рот когда усиливаются эмоциональные переживания, а что есть кино как не сопереживание происходящему на экране? Поглощение пищи из потребности в насыщении превращается в стремление успокоиться, человек перестает контролировать, что и зачем он ест. Попкорн, который предлагают зрителям в кинотеатрах, этим и опасен — за просмотром фильма ты никогда не сможешь проконтролировать, сколько кукурузы ты съел, а в итоге съедается в полтора-два раза больше, чем нужно. От этого постепенно и развивается ожирение, например.

Я думаю, что от привычки есть что-то во время киносеанса вообще надо избавляться. Только это должна быть инициатива родителей — объяснять детям, почему нежелательно есть в кино, чем вредны те или иные продукты. Все-таки у нас нет культуры питания. А чтобы маленький ребенок не хныкал и не просил купить ему воздушную кукурузу, когда вы приходите в кино, лучше всего как следует покормить его дома.

Сергей Соловьев, менеджер баров киноцентра «Галактика»

Лично я, когда иду в кино, я иду смотреть фильм и не покупаю сам ни попкорн, ни чипсы. Для приема пищи есть специальные места – бары, кафе. А попкорном и прочими продуктами я как-то не увлекаюсь.

Что касается предложения ввести в «рацион» посетителей кинотеатров более полезную пищу, я считаю эту инициативу хорошей и нужной, однако здесь есть несколько моментов, и я с трудом представляю, как это можно организовать. Во-первых, вопрос обширного ассортимента. Когда зрителю перед входом в кинозал предлагают на выбор соленый или сладкий попкорн и колу, то выбор делается быстро, и нет толкотни, суеты какой-то. А если будет и попкорн, и чипсы, и фрукты, и йогурт, и мюсли – люди будут выбирать дольше, а это очереди, время и так далее. Кроме того, у нас в кинотеатре в зал не со всеми продуктами еще пускают. Например, с кофе или йогуртом можно пройти, но только если стаканы с крышкой. А с мороженым вообще могут не пустить. Ведь если попкорн рассыпать, то убрать его за три секунды можно пылесосом и все, чисто. А если йогурт разольется или кофе? Да еще и на самого зрителя? Человек проведет остаток сеанса в туалете – чистить одежду будет. Да и пятна от продуктов на креслах и полу привлекательности кинотеатрам не прибавят. Так что этот вопрос нужно продумать – какими продуктами разнообразить рацион, чтобы они не проливались, не пачкались, да и были полезными и вкусными.