Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиПоискОблакоVK ComboВсе проекты
День в истории: 20 январяДжимми Картер объявил о бойкоте Олимпийских игр в Москве, собрание первого парламента в Англии и другие события, которыми запомнился этот день в истории
Источник: Минск-новости

В частности, к ультраобработанным, а значит, наиболее опасным продуктам с точки зрения быстрого старения относятся хлебобулочные изделия, сладкие газированные напитки, кукурузные хлопья с сахаром, восстановленные мясные продукты и полуфабрикаты. Ученые определили, что такие продукты содержат много консервантов и красителей, а также жира, соли и сахара, но мало витаминов и клетчатки.

Употребление ультраобработанной еды уменьшает концевые участки хромосом — теломеры, которые укорачиваются естественным образом в процессе старения организма. Однако продукты с высокой степенью обработки ускоряют этот процесс. В частности, в ходе исследования на 886 добровольцах в возрасте от 57 лет до 91 года выяснилось, что вероятность укорачивания теломеров при употреблении названных продуктов увеличивается в два раза.

Подпишитесь на нас