В кондитерской Paladarte в Сальвадоре научились создавать необычные торты и пирожные, которые напоминают океаны и морские острова.
Настоящие художники своего дела, кондитеры использует желе синего цвета, зеленый крем, меренгу, шоколадную прослойку, бисквитное и песочное тесто. Они создают целые подводные миры в миниатюре, в которых можно рассмотреть коралловые рифы, водоросли и мелкую рыбу.
«При выпечке торта главное найти правильную консистенцию для желе, не жертвуя вкусом. Торт должен не только хорошо выглядеть, но и быть вкусным», — прокомментировал один из пекарей свою работу для издания Oddity Central.
Анна Лысенко
