Индекс оливье в Иркутской области в 2021 году вырос на 13 процентов

Чтобы купить все ингредиенты для него, потребуется 439,87 рубля. Кстати, самый дорогой «Оливье» — на Чукотке, салат там выйдет в 988,2 рубля. Дешевле всего — в Белгородской области — 377,3 рубля.

Подорожали за год и другие традиционные блюда новогоднего стола. Так, стоимость набора продуктов для салата «Селёдка под шубой» увеличилась на 17,8% и составила 212,7 рублей. Для приготовления «Мимозы» необходимо будет потратить 274,5 рубля, на 32% больше, чем год назад.

Из продуктов значительнее всего подорожали свёкла и картофель — в 1,5 раза по сравнению с ноябрём предыдущего года. Морковь — на 25%, рыбные консервы — на 22%, яйца — на 21%, майонез — на 14%, репчатый лук — на 12%, зелёный горошек и варёная колбаса — на 9%, сельдь соленая — на 7%.