Они вырастили и собрали и 1,5 млн тонн масличных культур, что оказалось на 31% больше, чем в предыдущем 2020 году. В том числе подсолнечника — 1,3 млн тонн (+23%), горчицы — 57,9 тыс. тонн (в 4,0 раза больше), сафлора — 40,6 тыс. тонн (в 2,6 раза больше), льна-кудряша — 36,7 тыс. тонн (в 2,6 раза больше), сои — 27,6 тыс. тонн (+38%).
По производству горчицы, обладающей высокой засухоустойчивостью, Волгоградская область является лидером среди российских регионов, по валовому сбору сафлора занимает второе место, подсолнечника — третье место.
Как видим из статистических данных, нашей области и нашей стране дефицит растительного масла, как, впрочем, и других продуктов из отечественных масличных культур, не грозит.
