В магазинах Новосибирска опустели хлебные полки. Это связано с приостановкой работы хлебокомбината «Инской». Продавцы обещают покупателям, что в понедельник мучная продукция вернётся на место. А пока тщетно пытаются восполнить недостаток выпечкой собственного производства, а также хлебом от других производителей.
Журналист «АиФ-Новосибирск» прогулялся по продуктовым магазинам города днём и вечером 24 июня, узнал, как дела с поставками и что говорят покупатели.
Скидки на чёрный хлеб.
«Вчера вечером мы думали, что хлеб просто разобрали за день. Сегодня прихожу, а его опять нет. Выбор, конечно, очень сократился», — негодовала покупательница Оксана в магазине «Мария-Ра» на ул. Трикотажной.
«А куда весь хлеб подевался? Может, его нет, потому что пятница…» — предположила другая жительница Новосибирска, подойдя к почти пустому прилавку.
В послеобеденное время на полках остались только чёрный «Прибалтийский», на который сделали скидки, серый «Украинский», несколько батонов — всё от хлебозавода «Восход». Также лежат лаваши. Покупатели стали больше обращать внимание на выпечку, пытались выбрать что-то из булочек и пирожков.
Продавец-консультант объяснила, что сбои с поставками образовались в результате приостановки работы хлебокомбината «Инской» и пообещала, что в понедельник хлеба будет достаточно.
«Восхода» не хватает.
К шести часам вечера не осталось даже чёрного и серого — раскупили последнее. Сотрудница поспешно накладывает горячие батоны «Восход», их тут же разбирают.
«Нам привозят заготовки, мы выпекаем, — отмечает девушка. — Стараемся успеть побольше приготовить».
«Нам что, за хлебом в “Ашан” ехать?» — возмущается молодая пара, проходя мимо пустых полок.
«А в чём дело? Перед выходными всё разобрали?» — сердится женщина с продуктовой тележкой.
Кто-то пытается выбрать «Восход», кто-то решает пойти в пекарню, кто-то голодным взглядом окидывает полки и грустно проходит мимо.
«Мы больше “Восхода” закупаем сейчас, — говорит продавец на кассе. — Всё равно не хватает. Завтра утром приходите, а то к обеду пенсионеры всё разберут, и будет опять пусто. Уже не первый день так».
«Успевайте, пока не разобрали».
В «Монетке» на ул. Олеко Дундича днём прилавки ещё были заполнены хлебом, примерно наполовину, а к шести вечера почти ничего не осталось.
«Пытаемся заказать больше “Бердского” и “Восхода”, но этого мало, — отмечает продавец. — Там остались ещё нарезной и горчичный, успевайте, пока не разобрали».
Хлеба почти не осталось и в «Магнитах» — ситуация та же. Зато в магазине «Аникс» на ул. Народная проблем с хлебом нет — у них собственная пекарня. Но таких супермаркетов в городе всего четыре.
Как выяснил BFM.ru, доля хлебокомбината «Инской» на новосибирском рынке — почти 60%. Впервые предприятие вынуждено было приостановить производство в связи с масштабными работами на газопроводе. Представители «Инского» говорят, что предупредили партнёров заранее о предстоящих сбоях с поставками. Но, похоже, торговые сети что-то не рассчитали.
Вечером 24 июня стало известно, что «Инской» уже возобновляет производство, и в субботу начнёт снова отгружать хлеб в торговые сети. Дефицита одного из главных продуктов питания на рынке точно не будет.
