В Омске ученые вывели твердый сорт пшеницы для макарон

Специалисты из Омского агарного научного центра разработали новый сорт пшеницы, из которых будут производить макароны. Об этом сообщили в пресс-службе регионального правительства.

«Эта селекционная линия пшеницы и по всем показателям способна заменить итальянские сорта пшеницы, которые используются в Сибири при производстве макаронных изделий», — отметили в правительстве.

Испытания продлятся два года и, по словам ученых, селекционная работа будет продолжена.