В Нижнем Новгороде завершился региональный этап всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2022». Лучшими признаны столовые школ № 24 Нижнего Новгорода и № 16 Арзамаса, сообщает пресс-служба регионального правительства.
Столовые школ оценивались дистанционно: учитывался внешний вид и чистота пищеблоков и обеденных залов, технологические карты, а также двухнедельное меню. Учитывались не только разнообразие продуктов, пищевая и энергетическая ценность, но и сочетаемость гарниров и соусов и оригинальность технологии приготовления.
В ходе очной кулинарной битвы был выбран и лучший школьный повар Нижегородской области. Им стала Наталья Цыбанина из арзамасской школы № 16.
Победителям конкурса теперь предстоит пройти федеральный тур конкурса.
Напомним, в школах Арзамаса начали проводить «Дни русской кухни». Традиционные блюда будут готовить для детей раз в четверть.
