Приморская межобластная ветеринарная лаборатория проверила партии замороженного филе желтоперого тунца из КНР. Результаты исследований показали, что в продуктах находятся опасные бактерии — листерии. Подробности — в материале «Комсомольской правды — Владивосток».
Как рассказали в пресс-службе Управления Россельхознадзора, исследование проводили в рамках усиленного лабораторного контроля за продукцией предприятия из китайской провинции Фуцзянь. Ранее в экспортных товарах компании уже находили подобные нарушения, поэтому специалисты следят за качеством новых партий.
Представители ведомства добавили, что листерии — особо опасные, так как могут выжить при низкой температуре в замороженной продукции. Эти бактерии вызывают заболевание листериоз — поражение центральной нервной системы, миндалин, лимфатических узлов, печени.
Наличие подобных бактерий в продуктах указывает на нарушения при изготовлении, хранении или транспортировке пищи, а также на несоблюдение санитарных норм на предприятии-изготовителе.
