С наступлением тепла и длительных майских выходных дней люди устремляются за город на природу. Иногда такие пикники приносят, вместо ожидаемой пользы, вред здоровью. Как отдохнуть и не навредить себе, рассказали в Роспотребнадзоре по Кемеровской области.
Здоровые продукты.
При подготовке к загородному отдыху необходимо особенно внимательно отнестись к выбору и сохранности продуктов, которые будут взяты в поездку.
Наверняка многие захотят приготовить на природе шашлык, в этом случае нужно убедиться перед маринованием, что выбранное для него мясо свежее, а замариновать его нужно только накануне поездки. Также тщательно следует выбирать и уже заготовленное в магазинах мясо для шашлыка, проверить срок изготовления и срок годности. Для его транспортировки лучше использовать термосумки, чтобы избежать его порчи во время поездки. При покупке охлажденного мяса, рыбы, птицы для шашлыка нужно обратить внимание на его внешний вид и запах. Запах не должен быть неприятным.
«Особое внимание необходимо обратить на готовность шашлыка, ведь непрожаренное мясо может стать причиной пищевого отравления, а, пережарив мясо, вы рискуете получить большое количество вредных канцерогенных веществ. Шашлык должен не жариться, а равномерно запекаться», — порекомендовали в Роспотребнадзоре.
Все продукты, взятые с собой, рекомендуется также поместить в сумку-холодильник, особенно скоропортящиеся. Всё должно быть надёжно упаковано, чтобы защитить от насекомых, грызунов и других животных, переносящих различные инфекции.
В Роспотребнадзоре рекомендуют покупать продукты только в местах организованной торговли: торговые предприятия, рынки, ярмарки.
Шашлык следует употреблять вместе с большим количеством зелени — в ней содержатся важные нам антиоксиданты, а также витамины и много клетчатки, которая улучшает пищеварение.
Не рекомендуется готовить на природе салаты с майонезом или сметаной, лучше есть свежие овощи и зелень, тщательно промытые дома.
Для нарезки овощей следует иметь чистые ножи и доски, для обеспечения безопасности здоровья нужно взять одноразовую посуду.
Нельзя забывать о чистой воде для соблюдения правил личной гигиены, а также о бутилированной питьевой воде.
«Соблюдайте правила личной гигиены, — напоминают в надзорном органе. — Перед приготовлением и перед приёмом пищи мойте руки с мылом либо обработайте их специальным дезинфицирующим средством. Мыть овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипячёной водой».
Уберечься от клещей.
Во время отдыха на природе необходимо помнить о риске и опасности присасывания клещей, поэтому рекомендуется следить за детьми и быть осторожными взрослыми. Обитают клещи на лесной растительности, чаще на высоте 20−30 сантиметров от земли. Больше клещей на краю леса, вдоль тропинок.
Чтобы избежать присасывания клещей, нужно в первую очередь правильно одеться. «Одежда должна быть застегнута на все пуговицы или замок-молнию и плотно прилегать к телу. Находясь на природе, нужно периодически осматривать одежду, находясь на траве, клещи переползают по одежде человека вверх, стремясь попасть на тело», — напомнили в ведомстве.
Избежать присасывания клещей помогут и различные акарицидные средства, отпугивающие кровососов. Их выпускаются в виде специальных карандашей и аэрозолей. Использовать средства необходимо строго в соответствии с инструкцией по применению.
Садиться или ложиться на землю или траву не следует. После возвращения из леса необходимо: снять одежду, тщательно осмотреть тело и одежду; не заносить в помещение свежесорванные растения (цветы, колбу), верхнюю одежду и другие предметы, на которых могут оказаться клещи; осмотреть собак и других животных, чтобы вовремя обнаружить и удалить с них прицепившихся и присосавшихся клещей.
Напоминают, что при присасывании клещей возникает опасность заражения клещевым вирусным энцефалитом и другими инфекционными заболеваниями (например, болезнь Лайма и др.). Если избежать укуса не удалось, то необходимо обратиться в медицинское учреждение за помощью.
