Накануне праздничных застолий врач-диетолог, врач-эндокринолог Минского городского клинического эндокринологического центра Владислав Морозик посоветовал как сделать приготовленные салаты полезнее, пишет БелТА.
Врач отметил, что в современной диетологии продукты не делят на вредные и полезные:
— Вопрос лишь в том, как вы умеете их сочетать, и вопрос лишь в калорийности рациона.
Владислав Морозик в пример привел приготовление селедки под шубой и оливье. Он сказал, что салаты можно немного изменить, чтобы они были более полезными.
— Например, майонез в салате можно заменить на греческий йогурт с добавлением горчицы и специй по вкусу, — сказал врач-диетолог.
Он подчеркнул, что это «будет ничуть не хуже майонеза, но по калорийности значительно меньше».
— Колбасу в салате можно заменить на отварную или запеченную птицу, говядину или свинину, — дал совет врач.
Ранее мы писали, что премьер-министр Беларуси Головченко озвучил «индекс Оливье» в 2024-м — любимый новогодний салат за год подешевел.
Кстати, новогодние рецепты белорусской семьи за несколько десятилетий случайно обнаружили в старом шкафу на съемной квартире в центре Минска: яйца с селедкой, печеночный торт, салат морской.
Узнайте, что названия и интерьер новых станций метро связаны с историей Минска: первый аэропорт, слуцкие пояса, сад древнего рода.
