
Химик рассказал, чем опасно использование фольги в кулинарии. Об этом Николай Васильев рассказал NEWS.ru.
По словам специалиста, пищевая фольга при использовании для кулинарных целей может спровоцировать болезнь Паркинсона. Токсичность алюминия и его соединений не очень высокая, но при этом есть множество данных о его вреде на почки и желудочно-кишечный тракт.
— Еще больше информации о связи повышенных концентраций соединений алюминия с болезнью Альцгеймера и Паркинсона. При всей противоречивости и спорности этих теорий при приготовлении пищи в фольге нужно воздержаться от кислых, соленых продуктов, — объяснил специалист.
Поэтому ростовчанам стоит быть внимательнее при покупке необходимых вещей и принадлежностей для кухни.