Для эффективного похудения и дальнейшего поддержания оптимального веса необходимо придерживаться принципов «здоровой тарелки». Об этом NEWS.ru сообщила Нурия Дианова, врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог пищевого поведения. Она пояснила, что каждый прием пищи должен быть сбалансирован и включать в себя определенную пропорцию белков и углеводов.
По словам эксперта, правило «здоровой тарелки» позволяет научиться самостоятельно составлять сбалансированный рацион, в котором на каждый основной прием пищи должна приходиться четверть тарелки, занятая белками (не только животного происхождения), и две четверти — сложными углеводами.
По словам диетолога, в качестве источников углеводов можно использовать различные крупы, особенно цельнозерновые, а также картофель и батат. При этом она рекомендовала исключить из рациона белый рис и белый хлеб. Оставшуюся четверть тарелки, по мнению врача, следует заполнять фруктами, овощами, ягодами или сухофруктами.
