Шашлык обычно готовят из жирного мяса, например, свинины, которое в сочетании с алкоголем негативно влияет на состояние пищеварительной системы. Об этом предупредила врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина.
По словам медика, мясо в комплексе со спиртным замедляет пищеварение, что приводит к ощущению тяжести, изжоге и вздутию живота. Она также напомнила, что алкогольные напитки являются серьезной нагрузкой на печень. Так, этот орган в первую очередь берется именно за нейтрализацию спирта, и жирная пища при этом увеличивает нагрузку, что плохо сказывается на здоровье печени.
— Не сочетайте шашлык с крепким алкоголем и пивом. Если хотите выпить, выбирайте сухое вино и пейте в умеренных количествах. Чередуйте алкоголь с чистой водой, — передает слова Хайкиной Газета.ru.
Важное значение при подготовке к пикнику имеет выбор правильного мангала. Специалисты Роскачества рассказали, на что обратить внимание при его покупке. Кроме того, «Вечерняя Москва» узнала у шеф-повара Бориса Копылова лучшие рецепты маринада для мяса, которые сделают его сочным и вкусным.
Минздрав предупреждает: употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
