В Новосибирской области в самом разгаре грибной сезон. Но неопытные любители тихой охоты могут положить в свои корзинки то, что может нести смертельную опасность. Например, к таким относятся мухомор и бледная поганка. Они даже после термической обработки остаются ядовитыми.
Так, в бледной поганке содержатся аматоксины и фаллоидины, разрушающие клетки печени, а в мухоморе — мускарин, который может вызывать галлюцинации и рвоту, а у детей — судорожный синдром.
Кроме того, в лесах можно наткнуться на опасного «близнеца» опят — галерину окаймленную. Этот гриб имеет коричневую или желто-коричневую шляпку, которая при сушке линяет. Кроме того, к опасным грибам относится волоконница Патуйяра, которая содержит в 20 раз больше мускарина, чем мухомор.
