Новосибирцам напомнили о рисках заражения сальмонеллезом — острой кишечной инфекцией, которую можно получить через мясо, яйца, кремовые изделия, майонез и сухой яичный порошок. Носителями бактерий могут быть не только домашние и сельскохозяйственные животные, но и человек. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Чтобы снизить риск заражения, важно тщательно проваривать или прожаривать мясо и яйца, использовать отдельные ножи и разделочные доски для сырого мяса и готовых продуктов, а также хранить сырые продукты отдельно. Не менее важно тщательно мыть руки перед едой.
Власти отмечают, что соблюдение этих простых правил помогает защитить здоровье как самого человека, так и его близких.
