Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
28 сентября 2011, источник: Вести - Нижний Новгород

Нижегородские родители отказываются от школьного питания: что предпочитают современные школьники?

В Нижнем Новгороде многие родители сегодня наотрез отказываются кормить ребенка в школе. Слова «вкусно и полезно» для них не связаны со школьной едой. Какое «ноу-хау» в питании придумали в Москве? Почему нижегородцам оно не по вкусу?

Уговорами сыт не будешь. Чтобы ребенок съел школьный завтрак, классный руководитель второго класса школы №102 каждый день придумывает новую уловку. Например, сегодня пообещала десерт за полкотлеты.

Если малыши на уговоры с трудом, но поддаются, то старшеклассники от здорового питания отбились. Горячим обедам предпочитают сосиски в тесте. Буфетная продукция горячего супа не заменит. Да и учиться на голодный желудок ребенку вредно. Организм недополучает питательных веществ, необходимых для полноценной работы. Тем не менее, многие родители сегодня наотрез отказываются кормить ребенка в школе.

Евгения Ларионова, врач гастроэнтеролог Областной детской клинической больницы: «Часто приходят родители и просят написать отказ от школьного питания, поскольку ребенок жалуется на боли в животе».

Школьному меню, конечно далеко до ресторанного, но по своей энергетической ценности и пользе школьная котлета даст фору любому бифштексу. Весь перечень продуктов в школьном меню утверждает Роспотребнадзор.

Александр Лифанов, директор МП «Единый центр муниципального заказа» Нижнего Новгорода: «Мы делаем упор на полезное питание. Сейчас запустили линейку кисло-молочных йогуртов на Бору, которые затем введем во всех школах».

Вкусно ли его накормили сегодня, первоклассник Николай так и не понял. Перемена длится всего 20 минут. За это время нужно поесть, поиграть и подготовиться к следующему уроку. Привыкать быстро есть школьникам все же придется. С 1 января 2011 года в силу вступили новые правила СанПина.

Ирина Тарасова, директор департамента образования г.Нижнего Новгорода: «Если школа работает в первую смену, она может позволить себе перерыв и до 20 минут».

Сегодня в Нижнем Новгороде охват горячим питанием школьников составляет 78%. Чтобы посадить оставшиеся 22% за стол, директора школ даже анкетирование родителей проводят на тему, что включить в меню.

Москвичи пошли дальше. Родителям предложили новую систему питания. Завтраки и обеды в школе не готовить, а привозить их в контейнерах в состоянии полуготовности. Поварам только и остается, что разогреть такой пакет. Причем храниться он может до 10 суток. Критики уже окрестили школьное «ноу-хау» «бортовым питанием». В Нижнем Новгороде родители и специалисты пока выступили единым фронтом против таких полуфабрикатов.

Софья Царбаева, инженер-технолог МП «Единый центр муниципального заказа» Нижнего Новгорода: «Упаковка термическая, еда может испортиться и вызвать отравление».

Впрочем, нижегородцы к эксперименту все же присматриваются, правда, технологических мощностей для такого производства у них пока нет. Многие кухни требуют реконструкции. В новом году чиновники обещают выделить больше 20 миллионов рублей на новую технику и дизайн столовых.