Старые формы для производства мармелада нашли в особняке Брюллова

Планируется использовать эти формы для изготовления конфет по старинным рецептам.

Источник: Соцсети

В Санкт-Петербурге реставрируют особняк архитектора Карла Брюллова, расположенном на Кадетской линии Васильевского острова. Специалисты обнаружили в здании необычные вещи.

Реставраторы вскрыли пола и увидели керамические формы, которые использовались для производства сладостей. Они датированы началом XX века. Всего найдено 11 видов таких форм.

Также при реставрации находили осколки посуды и фрагменты изразцов конца XVII века. Керамические формы хотят использовать для воссоздания исторических рецептов мармелада. Планируется продавать такие сладости в кофейнях, которые откроются в особняке. А изразцы после реставрации станут частью интерьера здания. Об этом пишет «Петербургский дневник».