Волгоградское управление Роспотребнадзора предупредило в очередной раз жителей об опасности отравления грибами. Волгоградская область входит в летний сезон сбора грибов, и специалисты напомнили правила безопасности.
Отравление вызывают не только ядовитые грибы вроде бледной поганки и мухоморов, но и съедобные при нарушении технологии готовки или употреблении старых экземпляров.
Санврачи советуют собирать только известные грибы, не брать их у дорог и в черте населенных пунктов, отказаться от подгнивших и червивых грибов. Консервированные грибы могут вызвать ботулизм — болезнь проявляется через 12−72 часа после еды.
«При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью и ни в коем случае не заниматься самолечением», — отметили в ведомстве. Среди первых симптомов — тошнота, рвота, слабость, боли в животе, судороги и галлюцинации.
Грибы противопоказаны детям до 14 лет, беременным, кормящим и пожилым людям. До приезда врача нужно соблюдать постельный режим, пить много жидкости и можно принять активированный уголь.
Лучше покупать выращенные шампиньоны и вешенки в магазине, а не собирать грибы самостоятельно.
Ранее врачи рассказали о прививке, снижающей риск инсульта.
